Vegamonstress konyhája

Ma csicseriborsó-curry volt csapatival. Kissé indiaias, de bejött még húsevő jobbik felemnek is.

A hüvelyeseket amúgy is minden vegásnak illik gabonafélével párosítani, úgyhogy ez fehérje-ellátmányt tekintve tisztességesnek mondható ebéd volt.

Egy kis édes banán-lassival öblítettem le, ez fent említett jobbik felemnek már sok lett volna. (Joghurt, brrrr...)

A curryt a világ legegyszerűbb dolga elkészíteni. Végy egy adag főtt csicseriborsót, majd öntsd rá a megpárolt és fűszerekkel megvadított hagyma-fokhagyma keverékre, öntsd fel paradicsomlével és voilá!

A mennyiségek: 2 hagyma, 4 gerezd fokhagyma, kb. 40 dkg beáztatott, megfõzött csicseriborsó, 3 dl paradicsomlé.

A fûszerek: 1-1 kk. só, őrölt rómaikömény, őrölt koriandermag, paprika, kurkuma, 1-1 csipet csili (csípőspaprika) és garam masala.

Semmi extra, minden vegás konyhában megtalálható :D

A csapati még egyszerûbb: kb. 30 dkg liszthez adjunk kevés sót, kb. 1 kanál olajat, 1,5 dl langyos vizet, keverjük el jól, néhány órán (esetleg egy éjszakán) át pihentessük, majd gyúrjunk belõle először egy rudat, abból kis galacsinokat, azokból meg NAGYON lapos korongokat, amit jó meleg serpenyőn megsütünk. Csak úgy. Natúr.

Jó étvágyat!

Ja, képek!

Majd legközelebb. Mindmegettük...

Frissen loptam innen:

- Tudtad, hogy a "vegetáriánus" az egy indián eredetű szó?
- ?
- Azt jelenti, hogy "béna vadász".

Éééédes. (Vagy meg kéne sértődnöm?)

Anyós telefonált tegnap. Megint volt a piacon héjas dió. 250-ért, mint a múltkor, de most már alaposabban megvizsgálta, és igazi jó, papírhéjú. EZ TUTI! Már vett 10 kilót, akkor most szaladna is vissza a kis kerekeskocsival, és megveszi még a másik zsákkal is, az 8 kiló.

Hurrá, most már biztos nem fogunk unatkozni legközelebb, amikor Pásztón vagyunk!

A múltkori dióval jól megjártuk. Nyanya kirakott néhány felet, ami papírhéjú volt. Otthon meg megtörtük mind a 4 kiló harmincat (még a gyerekek is segítettek, nem gondolnád, milyen jó trükk 1 kiskalapácsot beszerezni, amin 3 gyermeknek kell osztozni, hogy állandóan versenyezhessenek, mikor ki jön :) - szóval a törés után jött volna a pucolás, pikk-pakk, gondoltam én, az azelőtti adagra emlékezvén, de...

Most mindenkinek fájnak az ujjai meg a körmei, és kb. 80 dkg dióbelünk van egy délelőtt munkája után. Ördögadta banyája. Még csalni is akart, 20 dekával többet mondott, mint amit mért. Alkudni meg nem lehetett, mert ráadásul ott volt most is a kontyos kibic.

Na mindegy, spongya rá, ez a dió NEM az a dió.

Krumplit is vett anyós. Egyből 50 kilót. Háromszorra húzta haza a kiskocsin. Ja kérem, aki akar...

No, akkor az első bejegyzéshez...

Mivel blogom még új, és legvalószínűsíthetőbben rajtam kívül senki nem fogja elolvasni, asszem megengedhetek magamnak egy kis lazaságot.

Ma nem írok receptet. És nem kezdek okoskodásokba a vegetáriánusság üdvözítő előnyeiről.

Ma csak élvezem, hogy végre összeszedtem magam és elindítottam ezt a blogot.

Aztán megyek, megkonzultálom kedvenc szakácskönyvemet, mit főzzek holnapra. Csicseriborsó beáztatva...